Pertumbuhan, Sintasan, dan Efisiensi Pakan Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) pada Komposisi Pakan Fermentasi yang Berbeda

Abstract

Biaya pakan yang tinggi menjadi salah satu kendala utama dalam budidaya udang vaname sehingga diperlukan formulasi pakan alternatif yang mampu mengurangi penggunaan pakan komersial tanpa menurunkan pertumbuhan dan efisiensi pemanfaatan pakan. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pertumbuhan, kelangsungan hidup, konsumsi pakan, dan rasio konversi pakan udang vaname (Litopenaeus vannamei) yang diberi pakan fermentasi dengan proporsi pakan komersial dan dedak halus yang berbeda. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap dengan tiga perlakuan dan tiga ulangan, yaitu 100% pakan komersial (A), 50% pakan komersial dan 50% dedak halus (B), serta 100% dedak halus (C). Seluruh perlakuan ditambahkan molase dan EM4 masing-masing sebanyak 15 mL kg⁻¹ pakan, kemudian difermentasi. Sebanyak 90 ekor udang dengan bobot awal rata-rata 3,26 ± 0,20 g dipelihara selama 40 hari. Perlakuan B memiliki kandungan protein pakan tertinggi sebesar 18,03% dan menghasilkan pertumbuhan mutlak tertinggi, yaitu 5,43 ± 0,25 g, dibandingkan perlakuan A sebesar 4,98 g dan perlakuan C sebesar 3,77 ± 0,34 g. Rasio konversi pakan terbaik juga diperoleh pada perlakuan B sebesar 1,36, sedangkan perlakuan C menghasilkan rasio konversi pakan tertinggi sebesar 2,18. Kelangsungan hidup tertinggi diperoleh pada perlakuan A sebesar 100%, diikuti perlakuan B sebesar 96,67% dan perlakuan C sebesar 90%. Laju pertumbuhan spesifik dan konsumsi pakan tidak berbeda nyata antarperlakuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan 50% pakan komersial dan 50% dedak halus yang difermentasi menghasilkan keseimbangan terbaik antara pertumbuhan, kelangsungan hidup, dan efisiensi pemanfaatan pakan. Formulasi tersebut berpotensi mengurangi penggunaan pakan komersial dalam budidaya udang vaname.